在茶葉生產工藝中，殺青是***重要一工藝，殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。殺青機械設備常采用微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炒青機。其中滾筒殺青機械用途更為廣泛。傳統的滾筒殺青機械設備是采用燃氣或煤氣加熱來達到殺青的目的，這種加熱方式有如下缺陷：

******，有明火，不安全。
第二，加熱不均勻。殺青效果不佳。
第三，環境污染，不衛生，不達標。
第四，工作環境溫度高，員工受不了。

為此，我們佛山市順德區江信電子制造公司為茶葉殺青滾筒設備專門設備配套電磁加熱控制系統，經過多次實踐表明，一般80機型采用三臺40KW就能達到很好的茶青效果，為了更好的保證使用品質我們采用水冷結構；為了保證檢測溫度準確性，采用紅外測溫，本電磁加熱器采用德國英飛凌******IGBT模塊?？刂坪诵牟捎萌珨底挚刂葡到y，支持RS485遠程通迅，便于遠程控制。從2013年以來，我們為數百套殺青設備成功配套電磁加熱器運行成功。

反應釜電磁加熱器是我公司自行設計、開發的一種新型加熱節能產品，具有加熱時間短，升溫速度快，熱效率高，安全防爆、節電效果顯著等顯著特點，并且對原生產工藝、操作程序無任何影響和改變。該系列產品主要適用于化工、食品行業等。改造后，節能可達到30%以上。
一、反應釜電磁加熱工作原理
化工、食品行業反應釜原先主要采用鍋爐蒸汽、導熱油等方式加熱進行化學反應。原有加熱方式工作效率低、生產成本高。電磁感應加熱技術是利用在高頻交變電磁場中產生的渦流，使金屬料筒自身發熱，從而使內部的
被加熱介質（水或化工原料）加熱。 采用電磁感應方式加熱節能效果顯著。
二、應用范圍
我公司自主開發研制的電磁加熱器是利用在高頻交變電磁場中產生的渦流，對金屬工件（模具、容器、料機等）內部直接加熱。這種加熱方式不存在加熱元件的能量轉換過程，因此無轉換效率低的問題；無需加熱電源與工件直接接觸，因而無加熱組件到工件的傳導損耗；而且加熱電源的感應線圈自身發熱量極低，不會因過熱毀損線圈，工作壽命長；而且采用直接感應加熱，工件各部分溫度均勻，加熱迅速工作效率高。電磁加熱器廣泛應用于塑膠行業、醫藥食品、管道輸送、熱處理、焊接等設備的節能改造以及管道加熱等等，節電率可達30%—50%。

三、反應釜電磁加熱器主要特點
1、加熱升溫時間短、能量轉換效率高，該設備采用就地電磁加熱，直接加熱罐體，減少中間熱傳遞過程提高熱效率利用。
2、安裝方便，一次性投入成本低，只在原反應釜加入電磁感應器即可，不對原反應釜進行大量的改造。
3、運行成本低，無需管道、鍋爐、煤場，真正實現無人值守。
4、軟啟動，無啟動沖擊電流。
5、安全防爆，無明火。線圈溫度在100度以內。
6、升溫速度快，溫度高，******可達700度加熱時，加熱介質與電分離，感應器本身不產生高溫，不產生火花，電源采用特殊的防爆外殼。
7、綠色環保。